La Tunella - уникальная земля
Так получилось, что мы все еще кружим в районе итало-словенской границы. Но это очень разумно с нашей стороны, потому что здесь достаточно хороших белых вин. Итальянский участок «Желтой Дороги» берет начало на итало-австрийской границе. Если смотреть на карту, то ее маршрут будет проходить мимо Брессаноне, Больцано, Тренто… Потом резко свернет к Удине. Сделает узкую петлю и вернется к Роверето. Потом вдоль озера Гарда к Вероне и Сирмионе. И дальше в Пьемонт и Эмилия Романия.
Кто внимательно следит за рождением дороги, тот уже может представить ее начало…
Всего в тридцати километрах от Тенута Белтраме (Фриули-Венеция_Джулия) расположилась очаровательная винодельня La Tunella/Ла Тунелла
Сказка о Ла Тунелла и о винах, которые являются ее драгоценным урожаем, неотделимы от территории, обозначенной Colli Orientali del Friuli/Колли Ориентали дель Фриули, которая всегда считалась одной из самых удачных для выращивания виноградной лозы. Это связано с ландшафтом, состоящим из смеси песчаника и мергеля (называемой «понца» во Фриулане) и микроклимата, который чрезвычайно благоприятен и абсолютно уникален: холмы древнего эоценового происхождения, обработанные усердным человеческим трудом ( мы говорим о двух тысячах гектаров виноградников), охраняются с северной стороны пресловутыми дюнами Джулиана, мощным щитом от холодных ветров и приятно согреваются ветрами с юга, которые проникают из Адриатического моря, которое всего в нескольких десятках километров.
Из 70 гектаров собственности La Tunella, все они используются для выращивания виноградной лозы и всех в Колли Ориентали дель Фриули D.O.C. 70% - на белый виноград, а оставшиеся 30% - на красный виноград.
Эта пропорция отражает традицию Колли Ориентали дель Фриули, земли, по преимуществу, белых вин.
Система виноградарства - это традиционный французский гуйот. Средняя плотность составляет 4500/5000 виноградных лоз на гектар.
Урожайность ограничена 7,5 / 9,0 тонн на гектар, чтобы повысить качество винограда.
И небольшое интервью с Массимо Жоржетти/Massimo Zorzettig, одним из совладельцев Ла Тунелла, прямо сейчас.
1 - История создания вашего любимого белого (желтого) вина
Мы всегда доверяли нашей территории, поэтому мы выбрали два великолепных винограда: Фриулано и Риболла Джиалла, чтобы создать особую и уникальную смесь. Этот виноград из одного виноградника с нашими старыми лозами, которые выращивались 25-30 лет назад. Это наше фирменное вино, потому что оно прекрасно выражает территорию и годится для того,чтобы гордится им пв всем мире. Поскольку он был шестым из наших белых, он получил название Biancosesto (это - шестой белый). Первый винтаж был выпущен в 2003 году, последний марочный доступный - 2016 год.
2 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?
Абсолютно. Цвет вина много расскажет, прежде чем вы поробуете его. Он даст вам представление и о его «возрасте», и технике виноделия.
3 - Какое ваше любимое вино? И почему?
Конечно, наш флагман Biancosesto. Мы любим белые. И эта специальная смесь отражает нашу философию, мы верим в силу нашего родного винограда. Фриулано приносит минеральность наших почв, а Риболла-Гьялла завораживает нас чрезвычайной свежестью.
4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из четырех или шести собственных вин, которые, на ваш взгляд, могут достойно представлять вашу ферму.
Я думаю, что всем были бы приятно иметь дело с Rjgialla, Col Livius Friulano, Biancosesto, Schioppettino, Pignolo, Noans. Белые с возрастающей интенсивностью, два увлекательных местных красных и, наконец, изящество и благородство сложного десертного вина.
5 - Ваш выбор для «Желтой дороги» (вы можете дать 1-2 вина), Picolit?
Я бы предложил Col Livius Friulano, наш единственный виноградник 100% Фриулано. Буквально, цветочный букет в элегантном халате. Также наш Picolit
- это почти драгоценный камень с янтарным цветом и сложным букетом.
6- Вы можете предложить фото самого красивого вида на ваш виноградник (или окружающий ландшафт).
7- Можно ли попробовать блюда, которые есть на вашем сайте? Планируете ли вы организовать посещение винного завода туристами в будущем?
Рецепты, показанные на нашем сайте, предназначены только для трапезы с вином, но мы делаем только вина. Наши клиенты занимаются дегустацией с закуской уже дома ;-)
8 - Если «Желтая дорога» пройдет через Azienda Agricola La Tunella, ваше меню: ужин, вино (и сколько это будет стоить туристу)?
Хотя наш винный магазин открыт каждый рабочий день, мы приветствуем туристов в нашем подвале только после предыдущего бронирования и только по субботам. После визита обычно есть возможность попробовать наши вина. И сам визит - бесплатный. Но наш район предлагает множество приятных и уютных мест: «agriturismo» (фермерские закуски) и «траттория» (семейные рестораны).
9 - Какое культурное событие вы хотели бы увидеть дома: выставку, оперу, балет или что-то еще? Какое искусство Вам нравится?
Классическая музыка, особенно опера.
10 - Какого производителя белого вина (из Италии или другой страны) Вы бы порекомендовали для «Желтой дороги»?
Я думаю, что Мариса Куомо, которое на побережье Амальфи, действительно стоит посетить.
Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога"
