Винодельня MorisFarms, Tuscany...
Если карта Италии лежит сейчас на столе перед вами, то вам не составит труда найти знаменитый регион Италии - Тоскану. Нашли? На карте Тоскана выглядит как треугольник, основание которого лежит на берегу. Похоже? А неподалеку находится большой остров, самый большой остров Тосканы - Эльба. Для своих небольших размеров Эльба невероятно разнообразна, кажется, что она состоит из множества маленьких миров, отделенных друг от друга всего несколькими метрами.
Достаточно упомянуть восемь общин, на которые делится этот красивый остров: Портоферрайо, Марсиана, Марсиана-Марина, Кампо-нелль-Эльба, Порто-Аззурро, Рио-Марина, Каполивери, Рио-Эльба. Каждый из них выглядит как отдельный маленький мир с его собственными уникальными свойствами ...
А с острова Эльба вы можете легко добраться до берега. Но вы плывите, пожалуйста, через залив прямо к берегу, который находится между городами Пьомбино и Пунта-Ала, в направлении города Фоллоника ... И теперь вы очень близки к винодельне MorisFarms, она находится всего в 10 километрах от берега...
В течение многих поколений семья Морис занималась сельским хозяйством. Однако последних несколько лет она сосредоточилась и специализировалась на виноградарстве. Теперь она уделяет все свое внимание и заботится о нем, получая за зто свою награду. Высота участков варьируется от 80 до 100 метров над уровнем моря. Лозы расположены на юго-западе. Виноградники Poggio la Mozza расположены в районе DOC Мореллино ди Сканзано. Семья Морис впервые пересаживала их в 1995 году, и по-прежнему продолжает это делать до сих пор. Весь район Poggio la Mozza является холмистым и расположен на высоте около 100 метров над уровнем моря. А с 2011 года обе компании входят в состав DOC Maremma Toscana.
На вопросы «YR» отвечает Джулио Парентини/ Giulio Parentini , владелец винного завода MorisFarms
1 - У вас есть виноградник, есть вино, чтобы вы хотели добавить к этой картине? Расширить виноградник, улучшить вино, увеличить продажи? Если это не секрет, каковы ваши планы на будущее?
Управление нашей собственностью и работа на земле была семейной традицией Мориса более 200 лет. Мой кузен, Ранери Морис/Ranieri Moris , и я ( Джулио Парентини/Giulio Parentini ) теперь имеют честь и обязанность продолжать эту традицию. У нас есть два разных участка в двух частях Маремма (Тоскана), что дает нашей компании преимущество... В Poggio La Mozza (песчаное почвенное поместье) мы можем изготовить 2 прекрасных примера Morellino di Scansano DOCG (как «классическая» версия, так и версия «riserva». В то время как в нашей исторической собственности недалеко от Масса Мариттима - Поггетти/Poggetti, которая является глинистой почвой, мы фокусируем наше внимание на наших богатых минералами Vermentino и других наших смелых красных, таких как Mandriolo, Barbaspinosa и наше флагманское вино Avvoltore. Цель состоит в том, чтобы всегда расширять наши виноградники на обоих участках по мере возможности, балансируя с переменными, такими как: спрос, правила, погода и т. д. В Poggetti у нас есть агротуризм Tenuta Poggetti www.tenutapoggetti.com , который содержит большой жилой комплекс и несколько независимых вилл, в каждом из которых есть частные бассейны. Мы хотели бы развивать бизнес агротуризма в сочетании с дегустацией вин и ужинов.
2 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?
Цвет всегда будет важным фактором для наших конечных пользователей, и поэтому мы гордимся тем, что получаем насыщенный розовый цвет для наших розовых, блестящих желтых с каким-то зеленым отражением - в наших белых, и интенсивных рубиновых - в красных.
3 - История создания вашего BIANCO и сколько стоит бутылка, например Vermentino?
Наша семья имеет долгую историю производства белых вин (с тех пор, когда мы стали работать на земле), но мы представили наш Vermentino только в 2003 году. Первоначально он производился с 10% винограда Trebbiano. С 2007 года, однако, к нему добавлено 10% Viogner. Он имеет свежий, минеральный аромат, превосходный с моллюсками и рыбой вообще, а также с белым мясом - например, кролик, или свинина и жареная домашняя птица. Мы продаем бутылку Vermentino в нашей кантине за 9 евро.
4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из четырех или шести собственных вин (красных и белых), которые, на ваш взгляд, могут достойно представлять вашу ферму
У нас есть деревянные подарочные коробки для элегантного набора. Вина, которые я бы рекомендовал для представления нашей фермы, были бы следующими:
Avvoltore IGT Toscana
Morellino di Scansano Riserva DOCG
Barbaspinosa DOC Monteregio di Massa Marittima Rosso
Morellino di Scansano DOCG
Mandriolo DOC Maremma Toscana Rosato
Vermentino IGT Toscana
5 - И где, помимо винодельни, можно попробовать свое вино?
У нас есть 4 винных магазина в Маремме: винодельня, Масса Мариттима, Фоллоника и Гроссето. Мы также продаем наши вина дистрибьюторам по всему миру, включая Северную Америку, Европу и Азию ...
6 - Ваш выбор для «Желтой дороги» белого (желто-оранжевого) вина? Mandriolo Rosato,Vermentino?
Mandriolo Rosato и Vermentino. Наш марочный год 2018 Rosato будет иметь новую бутылку, ярлык и имя! В настоящее время мы работаем над прототипом и надеемся, что вы по достоинству оцените новый брендинг!
7 - Можете ли вы предложить самый впечатляющий вид (любимую точку) на виноградниках или окружающем ландшафте.
В обоих поместьях слишком много впечатляющих видов!..
8 - Удобно ли добраться от фермы до Фоллоники , что это за город? Там есть пляж?
Да! В Фоллонике есть железнодорожная станция, хорошо связанная с аэропортами Рома Фьюмичино и Пизы. Фоллоника - это пляжный городок, который лучше всего ценится с сентября по ноябрь, когда он не слишком переполнен. Закат захватывает дух! Фоллоника находится примерно в 10 минутах езды от нашего исторического объекта, Поггетти. Тем не менее, еще более впечатляющим, чем Фоллоника, является Масса Мариттима (еще в 10 минутах езды к востоку от Поггетти). Масса Мариттима - это жемчужина Маремма - средневековая деревня с замечательной площадью, кафедрой, датируемой 1375 годом, типичной кухней, состоящей из дикого кабана и домашней равиоли, фаршированные швейцарским мангольдом и сыром рикотта, многочисленными музеями, памятниками и впечатляющими арками, оставшихся от древних стен города.
9 - А что такое «Riserva Naturale Poggio Tre Cancelli»?
Это естественный лес недалеко от нас, с хорошими возможностями для прогулок и хорошим видом на море.
Очень близко к нам есть хороший спа-центр с естественной теплой водой под названием Calidario.
10 - Какую платформу вы можете предложить для культурной программы «Желтая дорога»: выставочная площадь, кинозал и т. д. Или у вас есть собственные культурные проекты?
Мы устраиваем традиционные обеды и ужины в нашей большой (но деревенской) гостиной и саду в Поггетти. Это прекрасное место для развлечений и может быть использовано разными способами для продвижения культурных программ.
11- Какого производителя белого вина (из Италии или другой страны) вы бы порекомендовали для «Желтой дороги»?
У меня есть друг в регионе Просекко, его зовут Luca Follador, он продюсер в Follo winery.
Сергей Евтухов, автор проекта «Желтая дорога»,
