Mas de Daumas Gassac, легендарная французская винодельня...
Сегодня встреча с последним участником Желтой дороги в этом году - легендарной винодельней из Франции Mas de Daumas Gassac. Франция уже была представлена виноделами из Бургундии, Нанта, Прованса и Бордо. Сейчас - регион Лангедок.
Итак, первые итоги проекта ... Двадцать шесть участников из Италии, Франции, Испании и Швейцарии ... Но больше всего было участников из Италии: Венето, Фриули-Венеция-Джулия, Пьемонт, Тоскана, Умбрия, Сардиния, Сицилия ... И даже два (в рубрике "Специальный гость") гостя Желтой дороги, у которых не было белого вина (или было, но в небольшом количестве), а было оливковое масло высшего качества, и даже один гость с красным вином...
Всего за первые шесть месяцев работы сайт посетили около 70.000 человек.
Сразу после Нового года автор проекта постарается организовать для своих вильнюсских друзей любительскую дегустацию вин с Желтой дороги. А для виноделов - участников этого конкурса - будут подготовлены призы: 3-5 картин, фотографии которых будут опубликованы здесь же на сайте. Схема награждения победителей будет очень простой: три - пять или шесть участников, чье вино нам понравится больше других вин, будут названы победителями конкурса. И первый номер (золото) выбирет картину, которая ему понравится больше. Второй номер (серебро) выбирает из оставшихся 2–4 и т.д. Те виноделы, которые уже отправили свое вино на дегустацию, будут допущены к участию в конкурсе автоматически.
Легендарная французская винодельня Mas de Daumas Gassac расширяет свое присутствие в Азии и выпускает свои последние винтажи в 2018 год.
(пресс-релиз за 2018 год, который я увидел на сайте компании)
Несмотря на свое скромное назначение и расположение на юге Франции, в коммуне Лангедок в Аниане виноградник Mas Daumas Gassac повсеместно почитается за выдающиеся красные и белые вина. Из урожая 2016 года было выпущено только 7500 коробок, некоторые из которых были выпущены весной 2018 года. Семейная винодельня, основанная Вероник и Эми Гиберт - а теперь она управляется четырьмя сыновьями: Самюэлем, Гаэлем, Романом и Базилем - имеет сингл - она вручную переписала историю виноделия для региона Лангедок. Регион, известный в течение столетия как место, где производились только дешевые столовые вина, семья Гиберт сыграла важную роль в том, чтобы показать, что этот регион на юге Франции может производить вина мирового класса. В 2018 году винодельня представляет свой Red Grand Vin 2016, произведенный с использованием нового пресса, который позволил получить беспрецедентную добычу. Это вино, изготовленное из 40-летних виноградных лоз, обладает высокой свежестью и вкусом спелых фруктов, таких как черная смородина. Быть удивительным даже молодым вином - это взрывной винтаж, который нельзя пропустить. Поместье славится своими белыми, и к 2018 году оно выпускает свой White Grand Vin 2016. В нем присутствует название Mas de Daumas Gassac: экзотические фрукты и легкие нотки сока; свежее послевкусие и немного солености. Этот хорошо вырезанный профиль состоит из 8,1% редких сортов винограда. Вина Mas de Daumas Gassac выращиваются на «волшебном» терруаре, поразительно похожем на лучший терруар из Бургундии, и прохладный микроклимат, дающий изящество и сложность его винтажам. Именно здесь, где первые виноделы Вероник и Эми Гиберт обосновались, и разработали вина Mas de Daumas Gassac, сегодня виноград выращивается на 52 небольших участках среди 3000 гектаров защищенного леса. Их сыновья следят за старыми способами виноделия, гарантируя, что вино задумано и выдержано в соответствии с европейскими традициями и с самыми высокими стандартами. Поместье получило редкий «культовый» статус с момента своего основания в 1970-х годах. Французский гастрономический гид Gault & Millau назвал винодельню «Lafite Rothschild of the Languedoc», а The Times сравнила его винтаж с «Latour». Британский винный критик Майкл Бродбент оценил их винтажи в десятке лучших в мире, а винный гуру Роберт Паркер приветствовал их вина как «исключительные». В 1991 году поместье также показало свою коллекцию Moulin de Gassac, которая была признана лучшим вином в мире по версии International Wine Challenge в Лондоне всего два года спустя. Эти неотразимые, одиночные вина из виноградников являются ассортиментом доступных винодельческих хозяйств, которые сочетают в себе элегантность и свежесть и отражают философию и мастерство Mas de Daumas Gassac. В настоящее время они продаются в 90 странах мира.
На вопросы "YR" отвечает Самуэль Гиберт/Samuel Guibert, владелец / винодел MAS DAUMAS GASSAC
1 - Что могут узнать читатели «Желтой дороги» о владельцах виноградника MAS DAUMAS GASSAC?
Поместье Mas de Daumas Gassac было основано Эми и Вероник Гиберт/Aimé & Veronique Guibert в конце 60-х годов и стало пионером по производству вин Grand Cru в регионе. Daumas Gassac теперь управляется вторым поколением (с 2000 года) - Базилем, Романом, Гаэлем и Самуэлем Гибертом (нас четыре брата)
2 - У вас есть два виноградника: DAUMAS GASSAC и MOULIN DE GASSAC. Есть ли существенная разница между ними?
Mas de Daumas Gassac - это оригинальный виноградник Grand Cru, основанный Вероник и Эми Гиберт/Aimé & Veronique Guibert в конце 60-х годов, который является пионером изысканных вин региона Лангедок. Эти виноградники расположены на уникальном и «волшебном» терруаре Гассак, органически выращиваемом с начала 19-го века. Наш виноградник органический, потому что наш дух и наши убеждения естественным образом склоняются к уважению и защите земли, окружающей среды и природы. На Daumas Gassac никогда не использовались инсектициды, средства от сорняков или химические удобрения. Конский и овечий навоз - единственное органическое дополнение, обогащающее землю. Птицы и кустарник, окружающий виноградные лозы, являются нашими природными пестицидами.
А виноградники Мулен де Гассак были созданы в конце 80-х годов на склоне холма с видом на Средиземное море (область Вильверак), эта красивая область старых лоз известна производством одних из самых низких урожаев, что приводит к щедрому, оригинальному вина. Эти вина позволят вам открыть для себя захватывающий терруар и разнообразие нашего региона, и мы предлагаем одни из лучших вин по доступной цене.
3 - Какое ваше любимое вино (красное или белое)? И почему?
Daumas Gassac белый, потому что он объединяет все - взрывные ароматы, очень сложный и продолжительный вкус, свежесть и возраст.
Доминируют четыре благородных сорта винограда, все из поместья: Вионье из Роны, Пти Мансен из Пиренеев, Шенин из Луары и Шардоне из Бургундии (по 20% каждого), в состав которого входят еще около 15 сортов винограда из некоторых самых известных винных регионов всего мира. Они блестяще сливаются, чтобы создать превосходно сбалансированный белый Daumas Gassac. Смесь этих 20 сортов винограда рождает Grand Vin, чистый и свежий, с аппетитными фруктовыми вкусами и сладострастной текстурой.
4 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из четырех собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут достойно представлять вашу ферму.
Mas de Daumas Gassac Blanc
Mas de Daumas Gassac Rouge
Mas de Daumas Gassac rosé Frisant
And cuvée Emile Peynaud(только 200 бутылок каждые 5-6 лет)
5 - Ваши виноградники расположены в красивых местах. Не задумывались ли вы о том, чтобы создать свой собственный туристический маршрут. Какой будет длина маршрута? Какие достопримечательности в вашем районе вы бы рекомендовали посетить?
У нас уже есть свой собственный туристический и культурный путь, и большинство людей, посещающих поместье Mas Daumas Gassac, обычно продолжают открывать для себя потрясающую деревню Saint Guilhem le desert(с 8-го века) и великолепную долину Сердца.
Это можно сделать за полдня.
6 - Ваш выбор для Желтой дороги?
Фотография с белым вином Daumas Gassac.
7 - Вы можете предложить самый захватывающий вид (любимая точка) на виноградники или окружающий пейзаж?
50 га глубокой и хорошо дренированной почвы, без пестицидов, удобрений и химикатов, терруар Mas de Daumas Gassac, похожий на
лучшие части Бургундии были заново открыты в 1971 году Анри Энжальбертом, профессором геологии в Университете Бордо, который считал долину Гассак «идеальным и уникальным терруаром для производства Grand Vin». Поместье делится на более чем пятьдесят два
небольших участка виноградников среди 3 000 гектаров охраняемого леса.
8 - Если не секрет, каковы ваши планы на будущее?
Дальнейшее распространение вин Mas de Daumas Gassac по всему миру и "распространение" самых лучших вин среди всех любителей вина из нашего поместья.
9 - Какой ваш любимый ресторан в Аниане? И что бы вы порекомендовали? Где, помимо винодельни, туристы могут попробовать ваше вино?
Наш любимый ресторан в окрестностях называется «De Lauzun», расположенный в маленьком очаровательном городке Пезенас, одна звезда Мишлен. Аутентичные блюда средиземноморской кухни с великолепной местной картой вин.
10 - Какую платформу вы можете предложить для культурной программы Yellow Road: выставочное пространство, кинозал и т. д. Или у вас есть свои культурные проекты?
Мы сотрудничаем каждый год с Cinemed: Международный фестиваль средиземноморского кино. Мы также являемся спонсором музыкального фестиваля в нашей деревне Saint Guilhem le desert. И каждое лето в поместье устраивается вечерний концерт, для которого приглашаются международные джазовые группы.
Для нас чрезвычайно важно продвигать нашу средиземноморскую культуру, наш патриотизм и, конечно же, наши прекрасные вина из Лангедока. Мы также создали винный фестиваль «Festival des vins d’Aniane», который с каждым годом становится все больше, чтобы приглашать лучших виноделов из нашей деревни Аниан и показывать качество наших сказочных вин от терруара Аниан.
11 - Какого производителя белого вина (из Франции или другой страны) вы бы порекомендовали для Желтой дороги?
Raveneau из Шабли
Сергей Евтухов, автор проекта «Желтая дорога» и Викторине Бабе/Victorine BABE, менеджер по экспорту из Mas Daumas Gassac.
