Испанская винодельня MAS BLANCH I JOVÉ из Лериды ..
"Наши предки были страстными фермерами. Земля была их жизнью. Они знали каждый дюйм этой земли, и они уважали его и работали с любовью. И они остаются источником вдохновения для нашего семейного проекта. Это "наследственное" путешествие привело нас к созданию небольшого семейного погреба в 2006 году под названием Mas Blanch i Jové в La Pobla de Cérvoles (Lleida), где мы производим вина, соответствующие DO Costers del Segre, регион Les Garrigues.
Мы собираем виноград с 17 га вручную, в маленькие ящики по 20 кг, когда виноград достигает оптимальной точки созревания. Все плантации находятся на 700-метровой высоте в La Pobla de Cérvoles, в Костерс-дель-Сегре, в районе Les Garrigues. Мы собираем около 3500 кг/га высококачественного винограда, что позволяет нам производить высокогорные экологические вина с характером и элегантностью.
Основной ассортимент вин называется Saó, слово, которое говорит о земле и означает «зрелость, совершенство и оптимальную степень влажности». И мы ищем эту подлинность в каждой из наших бутылок, наше вино выражает лучшее из места, которое видело его рождение.
У нас также есть ряд новых открытий: смелые и особые вина, изготовленные методом самопроизвольного брожения, которые обладают очаровательной простотой".
(информация с сайта компании)
На вопросы "Желтой дороги" отвечает Сара Хове/Sara Jové, винодельня MAS BLANCH I JOVÉ
1 - Почему ваш виноградник называется "Mas Blanch i Jové"?
Винодельня называется Mas Blanch i Jové, потому что Mas Blanch - это название самого высокого виноградника, который у нас есть, а также вторая фамилия моей матери, а Jové - это фамилия моего отца.
2 - Расскажите, пожалуйста, немного о себе
Меня зовут Сара Хове/Sara Jové. Я производитель вина. И я думаю, что мы несем ответственность за эту планету, поэтому мы производим только органические продукты и полностью обеспечиваем себя солнечной энергией. Мои бабушка и дедушка были фермерами, которые учили нас любить природу. Я прикреплю здесь фотографию с родителями и братом на нашей винодельне.
3 - Мне очень понравилась ваша идея: пикник на винограднике ... А как он выглядит на самом деле ?
У меня пока нет этого изображения, но я прилагаю фотографию людей, которые завтракают на винодельне с хлебом, помидорами, типичными свиными колбасками и сырами
4 - У вас есть оливковое масло. Давайте начнем с этого ...
Сколько у вас оливковых деревьев? Как выглядит бутылка, этикетка?
У нас 5700 оливковых деревьев. Мы являемся партнерами оливковой мельницы в этом районе, Molí del Set (www.molidelset.com). Я предлагаю посмотреть здесь пару фотографий.
5 - А как добраться до ваших виноградников (из Таррагоны, Барселоны)? Можете ли вы предложить маршрут для посещения винодельни? Есть ли там общественный транспорт?
Мы находимся в маленькой деревне (La Pobla de Cérvoles) в Лериде. На винодельне нет хорошего общественного транспорта, но легко добраться на машине из Лериды (45 минут), Таррагоны (1 час) или Барселоны (1 час 30 минут). В нашем регионе есть много развлечений (история, природа, гастрономия). Вам нужно только выбрать!
6 - Какое ваше любимое вино (красное или белое)? И почему?
Я действительно люблю Saó Expressiu. Это наше самое личное красное вино. В основном производится из Гренаш (65%), Каберне Совингон (25%) и Темпранильо (10%) из старых виноградников, расположенных в горах (все наши виноградники находятся на высоте более 700 м над уровнем моря). Оно элегантное, с бархатным танином...
7 - Расскажите, пожалуйста, о вашем проекте "Виноградник художника"
Виноградник художника - идея Гиноварта.
Это стало реальностью благодаря семье, которая рискнула мечту превратить в быль и сделала ставку на Les Garrigues, как на живописное и привилегированное место для уникального проекта: музея под открытым небом.
Виноградник художника (The Artists 'Vineyard) объединяет искусство и вино в выставочном зале, открытом для публики. Здесь вы можете найти скульптуры и масштабные инсталляции, задуманные такими художниками, как Карлес Сантос, Гиноварт, Джоан Бросса, Сусана Солано, Эвру (Зуш) и Фредерик Амат. Винодельня Mas Blanch i Jové является кульминационной точкой художественного путешествия, предлагая уникальный опыт для всех посетителей.
С момента своего открытия в 2009 году многие создатели пересекли дорогу в The Artists 'Vineyard, художественной галерее под открытым небом. Это идеальное место для поэтических сценических выступлений, уличных картин, магии, клоунов, оперы, музыки всех видов, танцев, гигантских кукол, мыльных пузырей, театра ... Это наш способ соединить вино и искусство и оставить тонкий след на почве, которая рассказывает о художественном наследии и трансформационных способностях искусства.
ГУИНОВАРТ, каталонский художник международного уровня, был любителем искусства и вина. Гиноварт умел наслаждаться маленькими радостями в жизни. Он был человеком особой чувствительности, связанным с природой, с землей. Какой бы ни была тема, которая вдохновляла его в определенный момент, он всегда улавливал ее сущность и умел ее выразить. Мы влюбились - в его работу и его простоту - иначе поступить было невозможно. И он влюбился в наш энтузиазм и наш Saó. И мы благодарны ему за помощь в проектировании винодельни и создании впечатляющей фрески, посвященной миру вина «In Vino Veritas», украшающей наш дегустационный зал. Фреска длиной 10,5 метров была его последней великой работой.
8 - Перечислите, если это возможно, набор (подарочную коробку) из трех или четырех ваших собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут украсить «афишу» вашей фермы
Хорошо, я прилагаю несколько фотографий наборов.
9 - Вы можете предложить самый красивый вид (любимая точка) виноградников или окружающего ландшафта. Я хочу, чтобы ты сделал одну из двух фотографий из твоих любимых мест?
Я прилагаю несколько фотографий из "Виноградника художника" и окрестностей.
10 - Какой ваш выбор для «Желтой дороги»?
Я выбрала вино Troballa Blanca. Вино 100% белая гренаш, мацерация, предварительная ферментация с кожурой, спонтанная ферментация, выдержка в бетонных чанах. Это очень уникальное, насыщенное и интересное вино.
11 - Какого производителя белого вина (из Испании или другой страны) вы бы порекомендовали для Yellow Road?
Я бы порекомендовал винодельню Xavier Clua, в Терра Альта делают отличные белые гренаши. Я также люблю белое вино Les Brugueres из La Conreria d'Scala Dei в Приорате. И вина Marco Abella тоже из Приорате.
12 - Вы уже закончили проект «Виноградник художника», задуманный художником Хосепом Гиновартом? Есть ли у вас планы продолжить этот проект? Вы открыты для новых предложений?
Проект "Виноградник художника" конечно жив, но я не знаю, как он будет развиваться в ближайшие годы. Мы всегда открыты для новых предложений и идей.
Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога"
