AJCN: ученые нашли связь темного шоколада с повышением интеллекта у людей
Ученые из Массачусетского университета провели работу, в ходе которой было выявлено, что употребление экстракта шоколада снижает вероятность возникновения когнитивных нарушений, связанных с деменцией, у людей пожилого возраста. Результаты исследования были опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В ходе работы приняли участие 600 взрослых людей, старше 60 лет, имевших повышенный риск развития деменции. Половина добровольцев в течение двух лет употребляли 500 миллиграммов темного шоколада с добавлением экстракта какао, в то время как другая половина получала плацебо. Все участники прошли серию когнитивных и психологических тестов до и после исследования.
По результатам исследования было обнаружено, что у пожилых людей, которые придерживались правильного питания, употребление экстракта какао не приводило к улучшению когнитивных функций. Однако у тех участников, которые имели «плохие» пищевые привычки и употребляли шоколад, было отмечено небольшое улучшение в когнитивных тестах.
По мнению исследователей, такой эффект обусловлен наличием флаванолов в какао. Эти питательные вещества содержат антиоксиданты с противовоспалительными свойствами. Например, к какао относится флаванол эпикатехин, который снижает воспаление и дегенерацию в мозге.
Тем не менее, команда ученых заявила, что для более точного понимания эффекта необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли большие дозы экстракта какао улучшить когнитивные функции. Полученные результаты противоречат другим данным, свидетельствующим о том, что флаванолы в какао могут улучшать память и снижать риск развития деменции у людей с любым типом питания.
