В 2003 году Флоренция/Florence Prud'homme купила Шато Сэйнкрит, расположенное в Сент-Андре-де-Кубзак, на севере Жиронды. Это поместье площадью 23 га с глинисто-известняковой и песчаной почвой состоит из различных сортов: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Семиллион - все это характерно для AOC Bordeaux Supérieur. Методы выращивания винограда были ею тщательно отобраны, чтобы максимально удовлетворить личному вкусу, не изменяя терруару. Шато Сэйнкрит предлагает широкий выбор вин, от свежих молодых вин до богатых, сложных по вкусовым ощущениям.